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石锅烤肉牛肉腌制方法，腌制石锅烤牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：牛肉、啤酒、糖、白胡椒、生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶、姜、小米椒。

2、将牛肉去掉筋膜，分成几大块，顺纹路切开，放入水中浸泡两个多小时，去血。中间改一下。

3、将浸过放血水的牛肉均匀切成条状。

4、放入碗中，放入啤酒，加入糖和白胡椒，搅拌均匀。

5、加入适量生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶、姜、小米椒，拌匀后冷藏5小时以上。

6、腌制后，沥干牛肉条。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。